Vol met proteinen maar lastig in de radiator, onze vriendjes zijn terug! De 2004 Challenge heeft de zwaarste plaag van de afgelopen 15 jaar al achter de rug maar de komende challengers kunnen ook in deze nieuwe plaag hun tanden zetten, letterlijk! De FAO van de Verenigde Naties heeft afgelopen week gewaarschuwd voor een nieuwe plaag in Noord-West Afrika.

Kort geleden zijn de eerste volwassen sprinkhanen in grote aantallen aangetroffen 150km ten noordwesten van Nouakchott, midden op het pad van de Extreme Route!

Lees meer: Sprinkhanen...

Receptjes:

- Sprinkhanen in een knapperig jasje

Ingrediënten:
3/4 kopje gezeefde bloem
1 theelepel zout
3/4 kopje melk (geit of koe)
1 licht geklopt ei
1 kopje sprinkhanen

Zeef de bloem, het bakpoeder en het zout in een kom. Voeg langzaam melk toe en maak er een glad mengsel van. Voeg het ei toe en klop het mengsel goed op. Ontdoe de sprinkhanen van vleugels en pootjes, en eventueel het hoofd. Haal de insecten door het eibeslag en frituur ze vervolgens. Bestrooi ze met zout en dien op.

- Chocoladekrekels

Benodigdheden:
1 melkchocoladereep
25 gebakken krekels

Bereiding
Breek de chocoladereep in blokjes en smelt deze langzaam in een pannetje. Doop de gebakken krekels één voor één in de chocolade en laat ze drogen op vetvrij papier. Geniet van de knapperige chocolaatjes.

En als laatste...

- Gegrilde Sprinkhaan:

Benodigdheden:
- zoveel sprinkhanen als je op denkt te kunnen (levend liefst)
- een stuk aluminiumfolie.
-beetje olie of boter

Bereiding:
Rol de sprinkhanen met een beetje olie in het alufolie en klem dit pakketje tussen de radiator van je wagen.
Na ca. 10 tot 15minuten rijden zijn je sprinkhanen lekker gaar...
Je kunt natuurlijk altijd wat knoflook of andere kruiden meegrillen :)

Grtz,
MrLunk